Kopi dengan Topping Kekinian: Marshmallow Bakar hingga Cotton Candy
Kopi tak lagi sekadar minuman berkafein yang diminum pagi hari untuk membuka mata. Dalam beberapa tahun terakhir, kopi telah berevolusi menjadi bagian dari gaya hidup dan ekspresi kreativitas kuliner. Salah satu tren yang mencuri perhatian para pecinta kopi, khususnya generasi muda, adalah kehadiran topping kekinian yang unik, estetis, dan tentu saja menggugah selera.
Mulai dari marshmallow bakar yang meleleh lembut di atas permukaan kopi hangat hingga candy floss (cotton candy) yang menyembul manis di atas gelas, tren kopi dengan topping ini menjadi magnet tersendiri di berbagai kafe. Apa yang membuatnya begitu menarik, dan bagaimana tren ini berkembang? Mari kita bahas lebih dalam.
Dari Kafe Biasa ke Coffee Art Playground
Inovasi dalam penyajian kopi berawal dari keinginan untuk memberikan pengalaman baru bagi konsumen. Tidak hanya soal rasa, tetapi juga visual dan sensasi saat menyantapnya. Dengan berkembangnya media sosial, terutama Instagram dan TikTok, kopi tak hanya diminum, tapi juga dipotret dan dibagikan.
Kafe-kafe masa kini menjelma menjadi playground untuk para barista dan kreator kuliner. Mereka berlomba menciptakan minuman yang unik, instagramable, dan tetap enak diminum. Maka, lahirlah tren kopi dengan topping seperti:
-
Marshmallow bakar
-
Cotton candy
-
Whipped cream berwarna
-
Boba dan jelly
-
Sereal manis
-
Es krim dan crumble
-
Foam dengan edible art
Marshmallow Bakar: Hangat, Lumer, dan Nostalgik
Topping marshmallow bakar pertama kali populer di Amerika sebagai bagian dari sajian s’mores. Kini, topping ini merambah dunia kopi. Biasanya digunakan pada minuman seperti mocha, kopi susu, atau hot chocolate blend, marshmallow akan dibakar ringan di atas minuman hingga permukaannya kecokelatan dan bagian dalamnya meleleh.
Kenapa disukai?
-
Memberikan rasa manis yang lembut dan tidak berlebihan.
-
Memberikan tekstur berbeda pada kopi.
-
Memunculkan nuansa cozy, cocok untuk musim hujan atau malam hari.
-
Sangat fotogenik!
Tips Menikmati:
-
Aduk perlahan saat marshmallow mulai meleleh agar manisnya menyatu.
-
Nikmati selagi hangat untuk sensasi maksimal.
Cotton Candy: Kombinasi Manis yang Mewah
Cotton candy alias gula kapas sering kali diasosiasikan dengan masa kecil dan karnaval. Ketika diletakkan di atas secangkir kopi panas, cotton candy akan mencair perlahan dan meneteskan gula ke dalam minuman, menciptakan efek visual yang dramatis dan rasa manis yang unik.
Kapan digunakan?
-
Pada kopi panas seperti americano atau latte.
-
Bisa juga untuk es kopi dengan sentuhan eksentrik.
Nilai lebih:
-
Menarik perhatian di media sosial.
-
Memberi kejutan rasa pada kopi yang awalnya pahit.
-
Cocok untuk menu musiman atau edisi terbatas.
Topping Kekinian Lainnya yang Tak Kalah Seru
Selain marshmallow bakar dan cotton candy, berikut adalah beberapa topping populer lainnya yang sedang naik daun:
1. Whipped Cream Berwarna
Whipped cream bukan hal baru, tapi kini dikreasikan dengan pewarna makanan, taburan glitter edible, atau topping seperti bubuk matcha dan cinnamon untuk tampilan artistik.
2. Boba dan Jelly
Terinspirasi dari minuman bubble tea, boba kini hadir juga di kopi. Memberikan sensasi chewy dan rasa manis yang membuat minuman jadi lebih playful.
3. Es Krim dan Crumble
Float-style coffee dengan es krim vanilla, oreo crumble, atau caramel sauce memberikan kombinasi panas-dingin yang memanjakan lidah.
4. Sereal dan Popcorn
Sereal warna-warni seperti Froot Loops atau popcorn caramel menjadi topping pilihan di berbagai kafe tematik. Fun, ringan, dan cocok untuk menu dessert coffee.
Mengapa Topping Kopi Jadi Daya Tarik Utama?
Tren kopi dengan topping kekinian lahir dari kebutuhan konsumen akan pengalaman minum kopi yang berbeda. Kopi bukan sekadar kafein, tapi momen yang bisa dibagikan, dinikmati bersama teman, atau bahkan hanya untuk memanjakan diri sendiri.
Beberapa alasan utama tren ini booming:
-
Estetika untuk media sosial.
-
Eksplorasi rasa dan tekstur.
-
Menarik segmen anak muda dan non-penikmat kopi pahit.
-
Membuka ruang inovasi bagi bisnis kopi dan F&B.
Peluang Bisnis: Meningkatkan Daya Tarik Menu
Bagi pelaku usaha di bidang kuliner, tren kopi dengan topping ini adalah peluang besar. Dengan biaya tambahan yang relatif kecil untuk topping, coffee shop bisa menaikkan harga menu dengan value yang terasa. Selain itu, menu unik seperti ini memicu word-of-mouth dan konten viral.
Tips untuk kafe:
-
Buat menu spesial musiman.
-
Sediakan pilihan topping customize.
-
Desain kemasan dan penyajian semenarik mungkin.
-
Kolaborasi dengan brand makanan manis atau influencer.
Penutup: Kreativitas Tanpa Batas di Cangkir Kopi
Dunia kopi terus berkembang, tidak hanya dari sisi rasa dan jenis biji, tapi juga dari cara penyajian dan pengalaman yang ditawarkan. Topping kekinian seperti marshmallow bakar hingga cotton candy adalah contoh bagaimana segelas kopi bisa menjadi karya seni, cerita, dan hiburan.
Baik kamu seorang pecinta kopi sejati, pemilik coffee shop, atau sekadar penikmat tren kuliner, kopi dengan topping kreatif adalah ajakan untuk melihat kopi dari perspektif yang lebih ceria dan eksploratif.
Siap mencoba segelas kopi dengan marshmallow bakar sore ini?
